BIO Erikaheidehonig

Erika oder Glockenheide erzeugt einen dunklen, kräftigen bukettreichen Honig und ist (fast) geschmacklich in eine Reihe zu stellen mit Eichenwald, oder Edelkastanie ( heavy body).

 Nicht zu verwechseln mit der normalen Heide ( Calluna )

Der Honig ist zunächst - im flüssigen Zustand - tiefdunkel, kandiert später und wird dann bräunlich.

Der Erikahonig ist sehr aromatisch und bukettreich und ist von der Schwere her in eine Reihe zu stellen mit Eiche, Edelkastanie, Pinie usw..

 Herkunft: Spanien

Im 500 g Glas

certifiziert nach DE-ÖKO-006