Leatherwoodhonig

Leatherwood - Honig

Bis 30 m Höhe erreichen die immergrünen lederartig

beblätterten Leatherwoodbäume  aus dem Nationalpark

der Insel Tasmanien. Während der 6 wöchigen Blüte

sammeln die Bienen den Nektar aus den weißen Blüten.  

Diese verströmen einen intensiven Duft.
Der Baum braucht zum Gedeihen ein feucht-mässiges Klima

mit hohen Niederschlagsummen von 1500 - 2500 mm (!!)
Der Leatherwoodhonig ist einer der aromatischsten und

vollblumigsten Honige überhaupt. Das Aroma erinnert an

den exotischen Blütenduft tropischer Regenwälder.

Eine Rarität für Honigkenner.

Herkunft: Tasmanien

500 g Glas